【青空レストラン】豆干絲トーカンスーのレシピまとめ。高タンパク&低糖質!愛知県高浜市のお豆腐麺。

青空レストラン

2022年5月7日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、愛知県高浜市の「豆干絲トーカンスー」を使った料理のレシピを一覧にまとめてご紹介します。

今回の食材は、国産大豆100%で作ったヘルシー食材『豆干絲(トーカンスー)』です。お豆腐を極限まで薄く伸ばし、水分をきって作った豆腐シートを細切りにしたお豆腐の麺です。

高タンパクで低糖質!使い勝手抜群の豆腐麺トウカンスーで、ラザニア&かた焼きそば&チャンプルーなど、驚きのヘルシーレシピ続々登場!罪悪感一切なしのガッツリフルコース、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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豆干絲トーカンスーの和え物


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

トウカンスーと野菜を中華風のたれで和えた、たんぱく質もとれてヘルシーな和え物です。

料・作り方はこちら↓ 

トウカンスーのそぼろのせ豆乳スープ


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

トウカンスーをスープの具材として、さらに上にのせる豆干絲肉味噌のお肉の代わりに使用したヘルシーな豆乳スープです。お好みで豆板醤やラー油の量を調整してピリ辛にするのもよいです。

料・作り方はこちら↓ 

トーカンスーチャンプルー


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

ゲストのDA PUMP・ISSAさんの地元の料理のお豆腐の代わりに、豆干絲を使った一品です。

料・作り方はこちら↓ 

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豆干トーカンのザニア


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

豆干絲を作る段階で麺状に切る前の板状の「豆干トーカン」をラザニア生地の代わりに使用したアイデアレシピです。麺状のものは販売されていますが、板状のものは販売されていないようで、詳しいレシピは公開されていません。

トーカンスーのかた焼きそば


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

豆干絲を油で揚げて、餡をのせてかた焼きそば風に。豆干絲は油で揚げても、中華麺に比べて油を吸いにくく、ヘルシーです。

料・作り方はこちら↓ 

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、満天☆青空レストランに関する記事(レシピ・お取り寄せ情報)を多数まとめていますので、ぜひ合わせてお読みくださいね。
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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] DA PUMP(ISSA、KENZO)
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