【青空レストラン】伊達いわなのレシピまとめ。宮城県大和町の巨大養殖イワナ。

2022年4月2日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、宮城県大和町（たいわちょう）の巨大なイワナ「伊達いわなの料理」を一覧にまとめてご紹介します。

今回の食材は、宮城県の新しい特産品のブランド魚『伊達いわな』。不妊化技術をほどこされた伊達いわなは、産卵期に失う栄養が魚体にまわるため、美味しさが詰まった魚に成長します。締まった身質で臭みもなく旨味抜群の肉厚もちもちの養殖イワナで、甘辛しっとり山椒かば焼き＆ポン酢で頂く揚げ団子＆炊き込みご飯などの激ウマ料理やスモーキー＆モチモチなイワナの冷燻が登場！ぜひ参考にしてみてくださいね。

いわなの山椒蒲焼き

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料・作り方はこちら↓ 

【青空レストラン】いわなの山椒蒲焼きの作り方。宮城県大和町「伊達いわな」

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2022.04.02

いわなの揚げ団子

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

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【青空レストラン】いわなの揚げ団子の作り方。宮城県大和町「伊達いわな」

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2022.04.02

冷燻いわなのカルパッチョ

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

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【青空レストラン】冷燻いわなのカルパッチョの作り方。宮城県大和町「伊達いわな」

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2022.04.02

伊達いわなの炊き込みご飯

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【青空レストラン】伊達いわなの炊き込みご飯の作り方。宮城県大和町「伊達いわな」

2022年4月2日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、宮城県大和町（たいわちょう）の巨大なイワナを使った「伊達いわなの炊き込みご飯」の作り方をご紹介します。 今回の食材は、宮城県の新しい特産品のブランド魚『伊達いわ...

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2022.04.02

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！