【青空レストラン】そら豆レシピまとめ。鹿児島県指宿市の大粒「そら豆」

青空レストラン

2022年2月12日放送「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、鹿児島県指宿市(いぶすきし)の「そら豆」を使ったアレンジレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。

今回の食材は、鹿児島県指宿市の『そら豆』です。今回の名人の農園・オネファームでは「いぶすき陵西(いぶすきりょうさい)」という品種を守り育て、寒い時期に甘くなることから『寒甘豆(かんかんまめ)』と名付けられています。

そら豆全国生産量第1位を誇り、甘くてホクホクの鹿児島県の大粒そら豆で、ビールが止まらない最高おつまみ!焼きそら豆&おかかバター炒め、そら豆ポン酢から作る黒豚とそら豆のしゃぶしゃぶ&かき揚げ丼など、絶品そら豆料理のが続々登場!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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焼きそらまめ

料・作り方はこちら↓ 

そら豆と黒豚のしゃぶしゃぶ

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そらまめと鶏のおかかバター炒め

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そらまめのかき揚げ丼

料・作り方はこちら↓ 

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、満天☆青空レストランに関する記事(レシピ・お取り寄せ情報)を多数まとめていますので、ぜひ合わせてお読みくださいね。
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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 長濱ねる
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