2020年8月29日の「満天☆青空レストラン」では、千葉県八千代市の『パクチー』が登場！一般的に香りが独特なパクチーは苦手という方も多いことと思いますが、今回紹介されたパクチーはちょっと違うようですよ！千葉県八代市で頂くのは、今が旬で根っこまで食べられる『パクチー』なんです。
その魅力を伝えてくれたのは、宮川大輔さんとゲストの青山テルマさん。香り際立つ”パクチーの天ぷら”に、”パクチーペーストを使ったオムカレー”など、パクチーの絶品アレンジ料理の数々を堪能！
こちらでは、千葉県八千代市の『パクチー』の魅力と、番組で紹介された『パクチーのアレンジレシピ』、そして採れたて！『パクチー＆パクチーペーストの通販・お取り寄せ情報』をご紹致します！
千葉県八千代市の「パクチー」
通常市場に出荷されているパクチーは、大きくなるまで待って出荷されるものが多い中、千葉県八千代市初のパクチー生産者 立川あゆみさんが丹精込めて育てたフレッシュパクチーは、味・香りともに最適なタイミングで収穫されています。市場に出回るパクチーよりも一回り小さめですが、味・色ともに濃厚なのが特徴。質の高い土壌で栽培されるため、香り高く草味が少ない上に、茎が甘くパクチー好きにはたまらないフレッシュさが味わえます。
パクチー大好き！パクチーのフルコースを味わった宮川大輔さんと青山テルマさんの反応は！？大輔さんのうま～い！とテルマさんのハイテンションが止まりません！
それでは、パクチーの絶品アレンジレシピをご紹介します。
パクチーの天ぷら
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
材料・作り方はこちら↓
パクチーの中華炒め
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
材料・作り方はこちら↓
イカと夏野菜のパクチーペースト和え
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
材料・作り方はこちら↓
パクチーペーストを使ったグリーンオムカレー
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
材料・作り方はこちら↓
パクチー＆パクチーペーストの通販・お取り寄せ情報
パクチーペーストは、”チーズ入りのベーシック”と”チーズレス”の２種類あります。楽天では、ベーシックのみ取り扱いがありました。
パクチー ペースト＆クッキーセット パクチーペースト ベーシック チーズレス クッキー 千葉県 PAKUCI パクチーシスターズ シスターズ 満天 青空レストラン
また、「PAKUCI SISTERS」
では、フレッシュパクチー、パクチーペースト、おうちで楽しむパクチーセットのラインナップがありますが、2020.8.29放送時にはSOLD OUTとなっています。気になる方は、「PAKUCI SISTERS」ホームページをブックマークされることをお勧めします！
「PAKUCI SISTERS」ホームページはこちらをClick！
まとめ
名人 立川あゆみさんが育てる『パクチー』の魅力と、番組で紹介された『パクチーのアレンジレシピ』、そして採れたて！『パクチー＆パクチーペーストの通販・お取り寄せ情報』をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
