2024年3月3日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、料理研究家 小林まさみさん＆まさるさんの「豚バラ肉のケチャマヨソテー」の作り方をご紹介します。
今回は、『マナブ！秘密のマヨネーズレシピ！』。名店のシェフや料理研究家からとっておきの“マヨネーズ”レシピを教えてもらう企画です。
“マヨラー鍋”、万能な味噌マヨネーズソースで“厚揚げの味噌マヨネーズソース和え”、油の代わりにマヨネーズでパラパラになる“マヨわさチャーハン”、マヨネーズとケチャップの相性抜群！“豚バラ肉のケチャマヨソテー”、トマトジュースを使った“マヨトマト明太スパゲッティ”など、すぐに作りたくなる！絶品マヨネーズ料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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豚バラ肉のケチャマヨソテーの作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉：5枚（100g）
- 玉ねぎ：1/2個（100g）
- ニラ：1/2束（50g）
- トマト：1個（190g）
［ケチャマヨソース］
- マヨネーズ（ソース用）：大さじ1
- ケチャップ：大さじ1
- しょう油：小さじ1
- 砂糖：小さじ1/3
- 塩：少々
- マヨネーズ（炒め用）：大さじ1/2
作り方
- 玉ねぎは1cm幅に切る。ニラは長さ4cmに切る。 トマトは8等分のくし切りにする。豚バラ薄切り肉は長さ5cmに切る。
- ボウルにケチャップ、マヨネーズ（ソース用）を入れて和え、しょう油、塩、砂糖を加えて混ぜる。
- フライパンにマヨネーズ（炒め用）を入れて中火にかけ、玉ねぎ、豚バラ薄切り肉を入れて炒める。
- 肉の色が変わったらトマト、ケチャマヨソースを加えて炒める。トマトの角が取れたらニラを加えて炒め合わせて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
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