2024年1月14日テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、餅レシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
今回は、千葉県千葉市で毎年恒例8回目となる『新春恒例！第8回 マナブ餅つきスペシャル』。富山県で「もち米の王様」と呼ばれる最高級品種の“新大正糯(しんたいしょうもち)”という粘りが強いもち米を使ってお餅をつき、料理の名店や料理研究家の方から絶品お餅料理を学びます。
“大根餅春巻き”、お餅をフレンチトースト風にアレンジした“切り餅んトースト”、四川料理店に教わる“餅入り黒酢酢豚”、お正月で食べる黒豆も使う“もっちもち和風パンケーキ”など、お餅料理が続々登場！ぜひ参考にしてみてくださいね！
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大根餅春巻き
中国料理 美虎 五十嵐美幸シェフから教わった餅レシピです。
材料・作り方はこちらから↓
切り餅んトースト
料理研究家ジョーさん。のふわふわともちもちが味わえる、新食感の餅レシピです。
材料・作り方はこちらから↓
キャラメルナッツ餅
料理研究家ジョーさん。からもう1品！
材料・作り方はこちらから↓
もっちもち和風パンケーキ
日本橋ゆかり三代目 野永喜三夫さんのお餅と黒豆入りのもちもちパンケーキです。
材料・作り方はこちらから↓
餅入り黒酢酢豚
四川料理 飄香（ピャオシャン）井桁良樹さんが教えてくれた、お餅を豚肉で包んだ黒酢酢豚です。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
当ブログでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
▶「相葉マナブ」に関する記事（レシピなど）はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
