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【相葉マナブ】たぬきタコ釜飯の作り方。釜-1グランプリ釜飯レシピ。

相葉マナブ
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2023年8月27日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「たぬきタコ釜飯」の作り方をご紹介します。

今回は、釜-1グランプリスペシャル!今まで10回以上勝ち抜いてきた3つの釜飯の中から、チャンピオンを決める“グランドチャンピオン大会”を開催!

まずは、いつもの勝ち抜き戦!現在のチャンピオンは、“ガンボ”というアメリカ発祥の料理をヒントにした「ガンボ風釜飯」!この釜飯に挑むのは、青森の家庭料理のイカメンチを使った「青森イカメンチ釜飯」、ボリュームたっぷりの「ステーキガーリック釜飯」、天かすとたこわさを合わせた「たぬきタコ釜飯」など絶品釜飯が続々登場!材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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たぬきタコ釜飯の作り方

材料(4~6人分)

  • 米:3合
  • 水:450ml
  • 氷:120g
  • タコわさ:280g
  • しょう油:大さじ1と1/2
  • めんつゆ:大さじ1と1/2
  • 天かす:50g
  • 青ネギ
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作り方

  1. 炊飯器の釜に洗米し浸水して水を切った米、かつおだし、しょう油、めんつゆを入れて軽く混ぜる。その上にタコわさ、氷を入れて炊飯する。
  2. 炊きあがったら天かすを入れて全体をまぜ、お茶碗に盛り、小口切りにした青ネギをのせて完成!
炊飯器でも作れるレシピとなりますが、機種によっては具材を入れ過ぎると芯が残ったりするなどうまく炊けない場合もあります。ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。

まとめ


当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ(トーストアレンジレシピ)」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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