【相葉マナブ】とうもろこしの春巻きの作り方。千葉県市原市の「とうもろこし」

2022年7月24日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、「とうもろこしの春巻き」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、千葉県市原市で栽培されている『とうもろこし』！真っ白な実で甘みが強いのが特徴の「白いおおもの」という種類のとうもろこしを栽培している農家さんを訪れ、絶品料理を地元の奥様から学びます。

“コーンしょう油マヨトースト”、芯のまま揚げた唐揚げに甘辛いタレを絡めた“とうもろこしの甘辛唐揚げ”、万能ペースト、夏にピッタリな“冷製スープ”、とうもろこしをふんだんに使った“クリームパスタ”、“オムレツ”など、簡単絶品とうもろこし料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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とうもろこしの春巻きの作り方

出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料（2本分）

• とうもろこし：1本
• 春巻きの皮：2枚
• スライスチーズ（とろけるタイプ）：2枚

［水溶き小麦粉］

• 薄力粉：大さじ1
• 水：大さじ1
• 揚げ油

作り方

1. とうもろこしは薄皮1～2枚を残して電子レンジ（600ｗ）で4分加熱し、薄皮をむいて包丁で実を削ぐ。。
   実がバラバラにならないように大きめに削ぐと食べた時の食感が良くなる。
2. 春巻きの皮に、コーン、半分におったチーズ、コーンの順において包み、水溶き小麦粉でとめる。
3. 170℃の油できつね色になるまで3分ほど揚げれば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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