【相葉マナブ】スイカシェイクの作り方。千葉県富里市の「スイカ」

相葉マナブ

2022年7月17日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、「スイカシェイク」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、千葉県富里市で栽培されている『スイカ』!皮際まで甘い「紅大」と、外見も中身も一風変わった「ブラックジャック」の2種類のスイカを栽培している農家さんを訪れ、夏にぴったりのスイカスイーツを地元の奥様から学びます。

スイカと甘酒を使ったひんやりスイーツ“スイカシェイク”、生地にも餡にもスイカを使った“スイカ大福”、 スイカを丸ごと使う“スイカゼリー”、“スイカティラミス”など、スイカをふんだんに使った絶品スイーツが続々登場!材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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スイカシェイクの作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

肉色は濃い紅桃色で、皮際まで甘い「紅大」を使用します。牛乳やアイスクリームの代わりに、甘酒で甘みを足してクリーミーに仕上げています。

材料(1人分)

  • スイカ(紅大):200g
  • 糀甘酒:100g
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作り方

  1. スイカの果肉を適当な大きさに切り出し、ボウルに入れて手で揉んで潰しながら、種を除く。
  2. 密閉袋に(1)を入れて口を閉じ、平らにならし、一晩冷凍庫で凍らせる。
  3. 凍ったら袋の上から小さく割り、糀甘酒を加えてハンドブレンダーで撹拌し、グラスに入れて完成!
    甘酒でクリーミーに!

当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ(トーストアレンジレシピ)」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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