2022年3月13日 日 テレビ朝日系列「相葉マナブ」の人気企画『釜-1グランプリNEO』で放送された「すき焼き釜飯」の作り方をご紹介します。
現在暫定チャンピオン「芋煮釜飯」に挑むのは、にんにくとポン酢を組み合わせた「鶏ポン酢釜飯」＆さらにあの鍋料理を入れた釜飯がエントリー！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介します。炊飯器でも作れる釜飯レシピですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
すき焼き釜飯の作り方
材料
- 米：3合
- 水：380ｍｌ
- 氷：120ｇ
［すき焼き］
- 牛肉（すきやき用）：170g
- 焼き豆腐：1丁
- しらたき：80g
- しいたけ：3個（40g）
- 長ネギ：1本
- 白菜：1/16株（200g）
- 春菊：1/4束
- すきやきの割り下：140ml
- 水：380ml
作り方
- しいたけは軸を取り4等分のそぎ切り、長ネギは斜め切り、 白菜を2cm幅に切り、春菊は茎を切り落とし4等分にする。しらたき、牛肉は5cm幅に切る。焼き豆腐は12等分にする。
- 鍋に水、割り下、長ねぎ、しいたけ、白菜、焼き豆腐を入れて軽く煮立たせ、牛肉、しらたきを加えて落とし蓋をして、中火で5分煮る。
- （2）春菊を加えてサッと火を通す。
- 炊飯器の釜に洗米し浸水して水を切った米、すき焼きを汁ごと入れ、氷を入れて炊飯する。
- 炊き上がったら全体を混ぜ、お茶碗に盛りつけて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀・小峠英二（バイきんぐ）・田中卓志（アンガールズ）
[ゲスト] 大西流星（なにわ男子）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
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