【相葉マナブ】タイ風トムヤムクン釜飯の作り方|釜-1グランプリNEOレシピ【6月13日放送】

相葉マナブ

2021年6月13日 テレビ朝日系列 相葉マナブ『釜-1グランプリNEO』で放送された「タイ風トムヤムクン釜飯」の作り方をご紹介します。

「釜-1グランプリNEO」のルールは、視聴者さんが投稿した釜飯レシピから多数決で勝者が決められる勝ち抜き戦で、暫定チャンピオンとなります。

暫定チャンピオン、青森名物のローカルおつまみを炊きこんだ「なかよし釜飯」に挑むのは、兵庫県在住の方からの投稿「タイ風トムヤムクン釜飯」、そしてキムチ鍋に相葉くんの好物が入った意外なコラボ釜飯が登場!今週勝ち抜く釜飯は!?炊飯器でも作れる釜飯レシピですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

前回(6.6放送)の「釜-1グランプリNEO」のレシピ一覧はこちら

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タイ風トムヤムクン釜飯の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

むきエビが見た目にも華やかで食欲をそそります。市販のトムヤムクンペーストと具材を入れて炊き込むだけなので、手間といえばエビの殻をむくところなので、ほぼ具材を入れるだけでできあがります。

材料(4~6人分)

  • 米:3合
  • 水:450ml
  • 氷:120g
  • 市販のトムヤムクンの素:3食分
  • 殻付きエビ:300g
  • 片栗粉:適量
  • 塩:適量
  • しょうが:1片
  • ナンプラー:大さじ1
  • ライム:1個
  • パクチー:適量
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作り方

  1. しょうがは千切りにする。
  2. エビの背側の中央辺りに竹串を入れ、背ワタをとり、皮を剝く。
  3. ボウルを使って、エビにかたくり粉をまぶして揉み込み、水で洗い流してぬめりを取る。
  4. 別のボウルに水、トムヤムクンペーストを入れて均一になるように混ぜる。
  5. 炊飯器の釜に洗米し浸水して水気をきった米を入れ、下処理したエビ、しょうが、ナンプラー、(4)のトムヤムクンペースト、付属の乾燥具材を入れ、ライムを絞り入れ、氷を入れて炊飯する。
  6. 炊き上がったら全体をかき混ぜてお茶碗に盛り、パクチーを飾れば完成!

まとめ

相葉マナブ「釜-1グランプリNEO」で放送された「タイ風トムヤムクン釜飯」の作り方をまとめました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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