2021年5月23日 テレビ朝日系列 相葉マナブ『釜-1グランプリNEO』で放送された「沖縄ソーキ釜飯」の作り方をご紹介します。
「釜-1グランプリNEO」のルールは、視聴者さんが投稿した釜飯レシピから多数決で勝者が決められる勝ち抜き戦で、暫定チャンピオンとなります。
暫定チャンピオンの「岐阜名物合体釜飯」に挑むのは、北海道在住の視聴者さんからの投稿「沖縄ソーキ釜飯」！さらに、福岡県の郷土料理を炊きこんだ釜飯、フランス料理を炊きこんだ釜飯が登場！今週勝ち抜く釜飯は！？炊飯器でも作れる釜飯レシピですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
沖縄ソーキ釜飯の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
北海道在住の視聴者さんが投稿したのは、沖縄名物の”ソーキ”を入れた釜飯です。ソーキは、豚のあばら肉を泡盛やしょう油などで煮込んだ沖縄料理です。ソーキそばをイメージして、かまぼこや紅しょうがをトッピングした釜飯です。
材料（4～6人分）
- 米：3合
- 水：380ｍｌ
- 氷：120ｇ
- ソーキ：1袋（260ｇ）
- かまぼこ：100ｇ
- 酒：大さじ1
- 白だし：大さじ2
- しょう油：大さじ1
- 青ねぎ：適量
- 紅しょうが：適量
作り方
- かまぼこは薄く半月切りにする。
- 炊飯器の釜に、洗米し浸水して水気を切った米、水、酒、白だし、しょう油を入れて軽く混ぜる。
- かまぼこ、ソーキを汁ごと加え、氷を入れて炊飯する。
- 炊き上がったら全体をかき混ぜ、お茶碗に盛りつけ、青ねぎ、紅しょうがをのせれば完成！
まとめ
相葉マナブ「釜-1グランプリNEO」で放送された「沖縄ソーキ釜飯」の作り方をまとめました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・DAIGO・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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