2022年3月27日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、「イチゴ飴」の作り方をご紹介します。
今週の旬の産地ごはんは、神奈川県横浜市の”イチゴ”です。今回訪れた農家さんでは、『おいCベリー・よつぼし・紅ほっぺ・あまおとめ・星の煌めき・とうくん』という品種のいちごを栽培されています。イチゴを収穫したあとはイチゴを使った絶品スイーツ作り！
好きな品種で「イチゴ飴」、おいＣベリーを使って「イチゴのロールケーキ」、紅ほっぺ・あまおとめ・おいＣベリーを使って「三色イチゴソフトクリーム」、簡単に作れる「イチゴのチョコフォンデュ」や、甘味の強いおいCベリーを活かした「イチゴのおしるこ」など、いちごをふんだんに使った絶品スイーツが続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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イチゴ飴の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料
- いちご：適量
- グラニュー糖：400ｇ
- 水：100ml
作り方
- フライパンにグラニュー糖と水を入れ、火にかけずにしっかりと混ぜ合わせる。
- 中火で8分ほど煮立たせ、150℃ほどになるまで加熱する。
- イチゴから余分な水分が出ないように手でヘタをとり、竹串に刺す。
- （2）が150℃になったらいちご煮薄く絡ませ、飴が固まるまで冷ましたら完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・DAIGO・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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