【相葉マナブ】イチゴプリンの作り方。旬の産地ごはん「横浜のイチゴ」

2022年3月27日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、「イチゴプリン」の作り方をご紹介します。

今週の旬の産地ごはんは、神奈川県横浜市の”イチゴ”です。今回訪れた農家さんでは、『おいCベリー・よつぼし・紅ほっぺ・あまおとめ・星の煌めき・とうくん』という品種のいちごを栽培されています。イチゴを収穫したあとはイチゴを使った絶品スイーツ作り！

好きな品種で「イチゴ飴」、おいＣベリーを使って「イチゴのロールケーキ」、紅ほっぺ・あまおとめ・おいＣベリーを使って「三色イチゴソフトクリーム」、簡単に作れる「イチゴのチョコフォンデュ」や、甘味の強いおいCベリーを活かした「イチゴのおしるこ」など、いちごをふんだんに使った絶品スイーツが続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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イチゴプリンの作り方

出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料（4～5個）

• イチゴ（おいCベリー）：200g
• 牛乳：200ml
• 生クリーム：100ml
• グラニュー糖：40g
• 粉ゼラチン：3g

作り方

1. ボウルに、ヘタを取ったイチゴを入れてマッシャーで潰す。
2. 片手鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖、粉ゼラチンを入れて火にかけ、混ぜながら沸騰直前まで加熱する。
3. （2）のプリン液を（1）の潰したいちごが入ったボウルに加えて混ぜ合わせる。
4. 器に流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めれば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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