2021年2月14日 テレビ朝日系列「相葉マナブ」で放送された『ホットプレート物産展！福岡編』
福岡県のご当地食材や料理をホットプレートで作る”ホットプレート物産展”の第3弾！福岡の屋台で生まれたご当地グルメ”焼きラーメン”や、明太子を上質な綿実油(めんじつゆ)で漬け込んだ“ごはんとまらんらん”を作ります。さらに、ごはんとまらんをホットケーキミックスと混ぜ合わせた”パンケーキもとまらんらん”作りにも挑戦。他にも、福岡の食材を使ったホットプレート料理が続々登場！
「焼きラーメン」の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（２人分）
- 棒ラーメン（屋台とんこつ味）：1袋（2人分）
- 豚バラ肉：80g
- かまぼこ：4枚
- にんじん：40g（約 1/4 本）
- キャベツ：150g（約1/8個）
- もやし：60g
- 紅しょうが：適量
- サラダ油：適量
作り方
- にんじんは短冊切り、キャベツはざく切り、豚バラ肉はひと口大、かまぼこは1cmの厚さに切る。
- 棒ラーメンを２分茹で、冷水でよく洗い締める。
- 230℃に熱したホットプレートにサラダ油をひき、豚肉、かまぼこ、にんじん、キャベツ、もやしを入れて炒める。
- 水切りした麺、付属のスープ、調味油を加えてよく混ぜる。
- 最後に紅しょうがをのせて完成！
まとめ
相葉マナブ『ホットプレート物産展！福岡編』で放送された「焼きラーメン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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[相葉マナブ] 毎週日曜 午後6時～放送
[出 演 者] 相葉雅紀・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
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