【相葉マナブ】「タケノコとセリの春のかき揚げ」の作り方｜第9回たけのこ掘り・じろえむ（2020.3.29）

2020年3月29日放送　相葉マナブ『第9回マナブたけのこ掘り!』で紹介された「タケノコとセリの春のかき揚げ」の作り方についてご紹介します。

第９回目となるたけのこ掘りは、千葉県南房総市の農家・稲葉さんのお宅の裏山でたけのこ掘りに挑戦です！ゲストには、アンジャッシュの児島さんをお迎えして、採りたてのたけのこで絶品アレンジ料理を稲葉さんの奥様より学びました。早速ご紹介していきます！

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「タケノコとセリの春のかき揚げ」の作り方

出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料

• 茹でタケノコ：50g
• セリ：20g
• 塩：適量

【天ぷら衣】

• 米粉：大さじ3
• 卵：1個
• 水：50ｍL

• 揚げ用油：適量

作り方

1. 茹でたタケノコをくし切り、セリを約5cmの長さに切る。
2. 天ぷら衣を入れたボウルに、タケノコ、セリを加えて混ぜ合わせる。
3. 180℃の油で約2分揚げる。
4. お好みで塩を振る。

「タケノコとセリの春のかき揚げ」の作り方・まとめ

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