2019年12月1日（日）18：00～放送の相葉マナブのテーマは、”マナブ！小麦粉から肉まんづくり！”
”牡蠣”を使った「かきグラまんの作り方」のレシピ（作り方と材料）はこちら☟
今回は、千葉県南房総市で300年続く農家の稲葉さんの畑で、相葉マナブメンバーが育て９月に収穫した小麦を使って、全国各地にあるご当地の”〇〇まん”を作りました。
「広島県」「養殖で全国１位」といえば、冬の味覚”カキ”ですね。別名「海のミルク」ともいわれ、味は濃厚で栄養ドリンクにも含まれるタウリンなどの栄養も豊富な食材です。
生で食べたくなってしまう”カキ”を使って、「広島県のご当地まん」を作ってしまいます！
この記事では、マナブメンバーが作った広島県の”牡蠣”を使った「かきグラまん」の作り方をご紹介します！
相葉マナブ自然薯掘りロケ地である稲葉さんのレストランに関する記事はこちらです☟
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
中華まんの皮の作り方はこちらです☟
材料（６個分）
- 牡蠣：２００ｇ
- 玉ねぎ：８０ｇ
- ベーコン：５０ｇ
- 小麦粉：大さじ２
- 牛乳：２００ｍｌ
- バター：１０ｇ
- 塩：小さじ１/２
- サラダ油：適量
作り方
- 玉ねぎを薄切り、ベーコンを細切りにする。
- フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。
- 小麦粉、牛乳を加えて、とろみがつくまで炒める。
- 牡蠣、バター、塩を加えて味を調える。
- 全体が混ざったら、バットに移して冷蔵庫に入れて冷やす。
- 具材を生地で包む。
- ２０分寝かせて２０分蒸したら完成！
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