【DAIGOも台所】ソーセージとさつまいものスープの作り方。さつまいもおかずアイデアレシピ。

2022年9月20日 「DAIGOも台所」で放送された、「ソーセージとさつまいものスープ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「私にとって秋の風物詩は、『石焼～き芋』！無類のさつまいも好きですが、スイートポテトや大学芋などおやつ以外、料理の仕方が思いつきません！」というお悩みに答えた『さつまいものおかずレシピ』です。

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏とさつまいもの炒めもの」、「さつまいものチーズ焼き」、「ソーセージとさつまいものスープ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ソーセージとさつまいものスープの作り方

材料（2人分）

• ソーセージ：6本（120g）
• さつまいも：150g
• 長ねぎ：80g
• にんにく（みじん切り）：小さじ1/2
• バージンオリーブ油：大さじ1
• 塩：小さじ1/2
• ブイヨン：500ml
• グリンピース（冷凍）：50g
• こしょう：適量

作り方

1. ソーセージは長さを半分に切り、さつまいもは1cm厚さの半月切り、長ねぎは斜めに7～8mm幅に切る。
2. 鍋にバージンオリーブ油とにんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして炒め、ソーセージ、さつまいも、長ねぎ、塩を加えて中火で2分炒める。
3. （2）にブイヨンを加え、煮立ったらアクを取り、弱火で3分煮る。
4. （3）にグリンピースを加えて2分煮て、こしょうで味を調えたら、器に盛って完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2022.09.20