2022年9月20日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、鳥羽周作さんの「強火で行こうぜ！さばのキーマカレー」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
料理界きっての熱き男・鳥羽周作シェフと、炎が生んだ太古の調理器具・土器のドッキーがおくる、強火な心で料理を楽しむシリーズ企画『強火で行こうぜ！』。今回は”憧れのカルボナーラ”とルボナーラにピッタリな2品を紹介！
秋の食材きのこを使った、うまみたっぷりの「カルボナーラ」、副菜にぴったりの、にんにくオイルをたっぷり塗った「ガーリックトースト」と、後味さっぱりの「りんごとセロリのサラダ」です。ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
きのこのカルボナーラ
出典：きょうの料理
鳥羽シェフのレストランでも人気のスペシャリテ、カルボナーラを、家でも作りやすいレシピで。
材料・作り方はこちらから↓
ガーリックトースト
出典：きょうの料理
にんにく香るオイルがたっぷりパンに染みこんで激うま！パスタにピッタリなガーリックトーストです。
材料・作り方はこちらから↓
りんごとセロリのサラダ
出典：きょうの料理
濃厚なカルボナーラに、りんごとセロリのさっぱりしたサラダがぴったりな一品です。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
