2022年8月19日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「ダシとレモン汁の冷しゃぶ」の作り方をご紹介します。
伝伝説の家政婦 志麻さんが二宮和也さん＆奈緒さんのリクエストに応え激ウマ料理披露！二宮和也さんの最難関リクエストに志麻さんのウルトラテクニックが冴えまくり、簡単激ウマ料理に変身！インスタント麺が○○に変身!?したりと、二宮さんもその旨さにお手上げ！そうめん・とうもろこし・冷しゃぶなど、夏食材で激ウマ簡単アレンジ！すぐマネできる驚きレシピ続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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ダシとレモン汁の冷しゃぶの作り方
出典：沸騰ワード10
ダシとレモン汁でさっぱりいただく、夏にはピッタリなだし冷しゃぶです。
材料
- 豚しゃぶ肉
- なす
- パプリカ
- ししとう
- サラダ油
- だしパック
- 水
- レモン汁
作り方
- 鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、濃いめにダシを取る。
- なすは輪切り、パプリカは食べやすく切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、なす、パプリカ、ししとうを揚げ焼きにする。
- 揚がった野菜から（1）の鍋に入れていき、ステンレス製のボウルに移す。
- 一回り大きめのボウルに氷水をはって、（4）の底を氷水にあてて冷やしておく。
- 鍋に湯を沸かし、沸騰したら火をとめて、豚肉を茹でる。
- （5）に柔らかく茹でた豚肉を加え、レモン汁を搾り入れて混ぜる。
- 粗熱が取れて冷えたらだしパックを取りだす。器にバランスよく具材を盛り、つけ汁をかけて完成！
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、鈴木保奈美、高杉真宙、滝沢カレン、出川哲朗
[VTR出演者] 奈緒、二宮和也、原口あきまさ
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、鈴木保奈美、高杉真宙、滝沢カレン、出川哲朗
[VTR出演者] 奈緒、二宮和也、原口あきまさ
