【晴れときどきファーム】とうがらしアレンジ術!レシピまとめ。うま辛!とうがらしで代謝アップ。

2020年8月13日（初回放送）NHK「晴れ、ときどきファーム!」『うま辛!とうがらしで代謝アップ』で放送されたレシピを一覧にまとめましたのでご紹介します。

夏の暑さには“辛さ”がおすすめ。フレッシュな「たかのつめ」には、辛さに加え甘味やうま味がいっぱい詰まっています。料理人・太田哲雄さんが、生のたかのつめの特徴をいかした上品なかき氷「グラニテ」や、南米のとうがらしを使った万能調味料「サルサ（サルサソース）」、辛くてさわやかな唐揚げのレシピを伝授！ぜひ参考にしてみてくださいね。

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とうがらしのグラニテ

グラニテとは、フランス料理のコースで提供されるシャーベット状の氷菓のことで、辛み・甘み・酸味がクセになります。

材料・作り方はこちらから↓

【晴れときどきファーム】とうがらしのグラニテの作り方。とうがらしアレンジ術。

2020年8月13日（初回放送）NHK「晴れ、ときどきファーム!」で放送された、「とうがらしのグラニテ」の作り方をご紹介します。 夏の暑さには“辛さ”がおすすめ。フレッシュな「たかのつめ」には、辛さに加え甘味やうま味がいっぱい詰まっています...

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2022.06.28

ペルー風サルサソース

サルサソースは、パスタはもちろん、そうめんにかけるのもおすすめです。

材料・作り方はこちらから↓

【晴れときどきファーム】サルサソースの作り方。とうがらしアレンジ術。

2020年8月13日（初回放送）NHK「晴れ、ときどきファーム!」で放送された、「ペルー風サルサソース」の作り方をご紹介します。 夏の暑さには“辛さ”がおすすめ。フレッシュな「たかのつめ」には、辛さに加え甘味やうま味がいっぱい詰まっています...

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2022.06.28

うま辛ミントのから揚げ

とうがらしはハーブとの相性も抜群！爽やかな辛みが食欲をそそる唐揚げです。

材料・作り方はこちらから↓

【晴れときどきファーム】うま辛ミントのから揚げの作り方。とうがらしアレンジ術。

2020年8月13日（初回放送）NHK「晴れ、ときどきファーム!」で放送された、「うま辛ミントのから揚げ」の作り方をご紹介します。 夏の暑さには“辛さ”がおすすめ。フレッシュな「たかのつめ」には、辛さに加え甘味やうま味がいっぱい詰まっていま...

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2022.06.28

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。