【晴れときどきファーム】村上さんちのポテトサラダの作り方。うちのポテサラ!じゃがいも使いの秘けつ。

晴れ、ときどきファーム!

2020年8月27日(初回放送)NHK「晴れ、ときどきファーム!」で放送された、「村上さんちのポテトサラダ
」の作り方
をご紹介します。

ファームの畑では、いろいろな種類のじゃがいもがとれました。ポテトサラダは家庭によって、味付、けや作り方は様々。そこで、森三中・村上家のマヨネーズ控えめのポテサラや、女優・滝沢家の酢、大葉のポテサラを紹介。さらに、V6長野さんは、じゃがいもでマッシュポテトやパスタまで。定番のポテトチップスは、家庭で手づくりしてサクサクに!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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村上さんちのポテトサラダの作り方

材料(1人分)

  • 男爵いも:150g
  • レタス:2枚
  • にんじん:1/2本
  • きゅうり:1/2本
  • たまねぎ:1/2個
  • ハム:1枚
  • 塩:少々
  • こしょう:少々
  • マヨネーズ:小さじ1
  • ヨーグルト:小さじ1
  • 豆乳:約50ml
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作り方

  1. じゃがいもをゆで、熱いうちに皮をむく。ボウルに入れて、なめらかになるまで潰す。
  2. レタスは好みの大きさの千切りにする。きゅうり、にんじん、たまねぎは薄切りにする。ハムは好みの大きさに切る。
  3. (1)に(2)を入れ、塩、こしょうをふる。
  4. (3)に、マヨネーズ、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせ、豆乳を好みのなめらかさになるまで入れ、混ぜていく。
  5. 塩、こしょうで味を整えたら完成!

同じ日に紹介されたレシピ

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、晴れ、ときどきファーム!で放送されたレシピを他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。晴れ、ときどきファーム!の記事はこちら

[番組名]晴れ、ときどきファーム!
【出演】長野博,村上知子,滝沢沙織,【語り】赤平大
放送
[BSプレミアム] 毎週火曜 午後7時30分
再放送
[BSプレミアム] BSプレミアム
毎週日曜 午前6時15分
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