【晴れときどきファーム】村上さんちのポテトサラダの作り方。うちのポテサラ!じゃがいも使いの秘けつ。

2020年8月27日（初回放送）NHK「晴れ、ときどきファーム!」で放送された、「村上さんちのポテトサラダ
」の作り方をご紹介します。

ファームの畑では、いろいろな種類のじゃがいもがとれました。ポテトサラダは家庭によって、味付、けや作り方は様々。そこで、森三中・村上家のマヨネーズ控えめのポテサラや、女優・滝沢家の酢、大葉のポテサラを紹介。さらに、Ｖ６長野さんは、じゃがいもでマッシュポテトやパスタまで。定番のポテトチップスは、家庭で手づくりしてサクサクに！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

村上さんちのポテトサラダの作り方

材料（1人分）

• 男爵いも：150ｇ
• レタス：2枚
• にんじん：1/2本
• きゅうり：1/2本
• たまねぎ：1/2個
• ハム：1枚
• 塩：少々
• こしょう：少々
• マヨネーズ：小さじ1
• ヨーグルト：小さじ1
• 豆乳：約50ｍｌ

作り方

1. じゃがいもをゆで、熱いうちに皮をむく。ボウルに入れて、なめらかになるまで潰す。
2. レタスは好みの大きさの千切りにする。きゅうり、にんじん、たまねぎは薄切りにする。ハムは好みの大きさに切る。
3. （1）に（2）を入れ、塩、こしょうをふる。
4. （3）に、マヨネーズ、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせ、豆乳を好みのなめらかさになるまで入れ、混ぜていく。
5. 塩、こしょうで味を整えたら完成！

【晴れときどきファーム】うちのポテラ!レシピまとめ。じゃがいも使いの秘けつ。

2020年8月27日（初回放送）NHK「晴れ、ときどきファーム!」で放送された、ポテサラとじゃがいもから作る料理のレシピ...

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2022.07.19

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。