【晴れときどきファーム】レモンこしょうの作り方。レモン活用術。

2022年3月22日（初回放送）NHK「晴れ、ときどきファーム!」で放送された、「レモンこしょう」の作り方をご紹介します。

春を爽やかにするレモン活用術。ご飯からスイーツまで、レモンが主役になるレモンの料理レシピが続々登場。国産のレモンと青とうがらしを合わせた、酸味と辛味が楽しめる万能調味料、スイーツ、地中海料理のレモン使いのコツも。材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

レモンこしょうの作り方

材料（つくりやすい分量）

• レモンの皮：２個分
• レモン果汁：1/3個分
• 青とうがらし：30ｇ
• 塩：10ｇ

作り方

1. レモンを洗い、ピーラーで皮をむく。
   白いわたの部分は使わない。
2. 実の部分をしぼり、果汁をとる。
3. 青とうがらしを細かく刻む。
4. 皮、果汁、青とうがらし、塩をミキサーに入れて撹拌し、ペースト状になったら完成！

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2022.03.22

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。