【青空レストラン】ベビーチンゲン菜のジュースの作り方。愛知県安城市のベビーチンゲン菜

2022年3月12日放送「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、ベビーチンゲン菜を使った「ベビーチンゲン菜のジュース」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、愛知県安城市・大橋農園の『ベビーチンゲン菜』です。一般的なサイズが23～25㎝ほどのところ、ベビーチンゲン菜は14～16㎝とあえての小ぶりサイズ。通常の3/4サイズで早期収穫されるため、みずみずしく繊維質も柔らかで野菜独特のえぐみも抑えられています。

生で食べても、軽く炒めてもおいしい青梗菜で、チンゲン菜ジュース、八宝菜、チンゲン菜のブールブランソースがけ、餡かけチンゲン菜しゅうまい、チンゲン菜ビビンバと絶品料理が続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

ベビーチンゲン菜のジュースの作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料

• ベビーチンゲン菜：2株
• バナナ：1本
• 100%りんごジュース：400㏄
• はちみつ：大さじ1
• レモン汁：大さじ1

作り方

1. ミキサーに、バナナ、りんごジュース、はちみつ、レモン汁を入れる。
2. ベビーチンゲン菜は、大まかに手でちぎってミキサーに入れ、撹拌する。
3. 滑らかになったらグラスに注いで完成！

大橋農園の『ベビーチンゲン菜』通販・お取り寄せ情報

愛知県安城市・大橋農園の「ベビーチンゲン菜」は、大橋農園のホームページからのお取り寄せ、産地から直接届く”食べチョク”での出店をされています。

▶大橋農園ホームページでベビーチンゲン菜を見る！

▶「食べチョク」で大橋農園のベビーチンゲンサイを見る！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2022.03.12