2022年3月12日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、愛知県安城市の『ベビーチンゲン菜』の通販の取り寄せ情報をご紹介します。
今回の食材は、愛知県安城市・大橋農園の『ベビーチンゲン菜（青梗菜）』。一般的なサイズが23～25㎝ほどのところ、ベビーチンゲン菜は14～16㎝とあえての小ぶりサイズ。通常の3/4サイズで早期収穫されます。みずみずしく繊維質も柔らかいため、サラダにしても軽く火を通しても美味しく食べることができます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
『ベビーチンゲン菜』とは？
出典：食べチョク
大橋農園の『ベビーチンゲン菜』は、市場には出ないベビーサイズです。一般的なチンゲンサイが23～25㎝ほどのところ、3/4サイズの14～16㎝で収穫されています。チンゲンサイは、大きくなるほど繊維質がしっかりとして味も濃くなるため、早期収穫をすることで栄養価が高く、繊維質も柔らかく、食感や野菜独特のえぐみも抑えられます。この小さめのサイズは、一度の調理で使い切りやすく普段のお料理にも取り入れやすいため、サラダにも炒め物にも美味しく使いやすい元シェフの名人・大橋さんだからこその「うれしい規格外」として生産されています。
大橋農園の『ベビーチンゲン菜』通販・お取り寄せ情報
愛知県安城市・大橋農園の「ベビーチンゲン菜」は、大橋農園のホームページからのお取り寄せ、産地から直接届く”食べチョク”での出店をされています。
日テレポシュレからのお取り寄せ
愛知県 大橋農園ベビーチンゲン菜セット
番組で紹介された「愛知県 大橋農園ベビーチンゲン菜セット」のお取り寄せ。
愛知県 大橋農園ベビーちんげん菜のキムチセット
番組で紹介された「愛知県 大橋農園ベビーちんげん菜のキムチセット」のお取り寄せ。
*上記内容は記事作成時点のもので、現在とは内容が異なる場合があります。
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひチェックしてみてください！
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