【まんぷくメシ】モッツァレラチーズのハーブオイル漬けの作り方｜千葉県南房総「牛乳・チーズ」

2021年12月6日（初回放送） NHK「まんぷくメシ！」で放送された、「モッツァレラチーズのハーブオイル漬け」の作り方をご紹介します。

日本の酪農発祥の地 千葉県南房総エリアで味わうのは「牛乳・チーズ」の酪農家メシ。甘くてすっきり飲める牛乳、牛乳をたっぷり使ったクラムチャウダー、デザートにピッタリの生シェイク。さらに、手作りモッツァレラチーズ＆そのチーズを使った焼きたてマルゲリータピザも登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

モッツァレラチーズのハーブオイル漬けの作り方

材料

• モッツァレラチーズ：200ｇ
• スイートバジル：適量
• オレガノ：適量
• タイム：適量
• ローズマリー：適量
• セージ：適量
• ピンクペッパー：適量
• オリーブオイル：適量
• 塩：少々

作り方

1. カットしたモッツァレラチーズに塩をふり一晩寝かせる。
2. 瓶にチーズを詰めて、ハーブ各種を入れる。
3. オリーブオイルが全体に浸るまで瓶に入れれば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2021.12.06