【まんぷく農家メシ】とうがんの炊き込みごはんの作り方｜岡山県瀬戸内市「とうがん」レシピ

2018年8月11日（初回放送） NHK「まんぷく農家メシ！」で放送された、岡山県瀬戸内市のとうがんを使った「とうがんの炊き込みごはん」の作り方をご紹介します。

今回は、岡山県瀬戸内市のとうがん農家を軽自動車でめぐり、オイシイとうがん農家のごはんを紹介！定番の煮物から、サラダ、スープ、ドライカレー、スイーツなど、冬瓜を使った農家メシが続々と登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

とうがんの炊き込みごはんの作り方

材料

• とうがん：100g（ワタと皮を取ったもの）
• 米：2合
• 鶏むね肉：100g
• にんじん：1/2本
• 油揚げ：1枚
• しょうゆ：大さじ2
• みりん：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 水：米2合分より少し少なめ

作り方

1. 米を洗い、しょうゆ、みりん、酒、通常の水より少し少なめの水を加え、30分置く。
2. ワタと皮を取ったとうがんを2～3cmの角切りに、鶏むね肉は小さめの1口サイズに、にんじんは千切り、油揚げは食べやすいサイズの短冊切りにする。
3. （1）に（2）の具材を加え、通常モードで炊けば完成！

まとめ

岡山県瀬戸内市のとうがんを使った「とうがんの炊き込みごはん」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2021.10.06