2021年6月2日　NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、ポリ袋の中で生地とバナナを混み混ぜて作る「バナナとくるみのケーキ」の作り方をご紹介します。

菓子料理研究家稲田多佳子さんが、ポリ袋に計量した材料を入れてふりふりするという気軽さで、おいしくお菓子を作る方法を8回にわたって教えてくれます。

ポリ袋と身近な調理器具で作れ、手順も簡単！べたつく洗い物もナシ！というアイデアレシピは必見です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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バナナとくるみのケーキの作り方
1. 材料（21*16.5*3㎝のホウロウバット1台分）
2. 作り方
NHKテキストまる得マガジン『ポリ袋でかんたん！ふりふりおやつ』
まとめ
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バナナとくるみのケーキの作り方

材料（2116.53㎝のホウロウバット1台分）

薄力粉：110ｇ
きび糖：60ｇ
ベーキングパウダー：小さじ1
塩：少々

卵（常温に戻す）：1個
植物油：65ｇ
プレーンヨーグルト（無糖）：20ｇ

バナナ（皮をむく）：1本（正味約100ｇ）
くるみ（ロースト）：30～40ｇ

*用意するもの：縦30㎝、横25㎝のポリ袋で、「中」や「Mサイズ」と表示されているもの。厚さは0.02ｍｍ以上、食品用とされているものを選ぶ。
*バットにオーブン用シートを敷いておく。
*オーブンは170℃に温めておく。

作り方

ポリ袋をボウルにセットし、スケールの上にのせ、薄力粉・きび糖・ベーキングパウダー・塩を計量する。
洗い物が少なく、後片付けがラクに！
ポリ袋の口をねじってしっかりととじ、50回ほどよく振り混ぜる。
ふり混ぜるときは袋の中に空気を入れてハリをもたせる。
粉をふるったら、計量カップ等に卵を割り入れ、植物油、プレーンヨーグルト（無糖）を計り入れてよく混ぜ、（2）の袋に加えたら袋の口をねじって閉じ、よく振って馴染ませる。
バナナを3～4つにちぎって加え、中の空気を抜いて口を閉じ、袋の上からバナナを潰しながら滑らかになるまで揉み混ぜる。
もみ混ぜる時は袋の中の空気を抜く。バナナは多少形が残ってもOK。
滑らかになったら、袋の角をキッチンばさみで8㎝ほど切って、オーブン用シートを敷いたバットに絞り入れ、菜箸の先などで全体に行き渡らせる。
くるみを手で割って表面に散らし、170℃のオーブンで25分間ほど焼けば完成！

NHKテキストまる得マガジン『ポリ袋でかんたん！ふりふりおやつ』

ポリ袋でかんたん！　ふりふりおやつ（NHKまる得マガジン） [ 稲田多佳子 ]

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ふだんのおやつも、おもてなしの焼き菓子も。ふって・混ぜて・焼くだけの簡単レシピ。「ポリ袋」に材料を入れて、シャカシャカ「ふるだけ」であっという間に生地が完成するお手軽ブレッドのほか、「もみまぜる」、「たたんで押す」などのテクニックをプラスすれば、マフィンやパウンドケーキ、クッキー、白玉デザートなどのおやつがバリエーション豊富に簡単につくれます。また生地づくりから型に流し込むまでポリ袋ひとつで行うため、洗い物が少量で済み、後片付けがラクなのもうれしい。これまでお菓子づくりは、難しそう、面倒くさそうと尻込みしていた方にもおすすめの、お手軽レシピが1冊に。特別な道具をそろえたり、粉をふるったり……といった面倒な手間を省いた、新感覚のお菓子レシピ。内容情報引用元：楽天ブックス