【まんぷくメシ】びわジャムの作り方｜千葉県名産びわのアレンジレシピ

まんぷくメシ

2021.05.24

2021年5月24日（初回放送）「まんぷくメシ！」で放送された、千葉県館山市・南房総市の”びわ”を使った果肉を味わえる「びわジャム」の作り方をご紹介します。

訪れたのは千葉県の館山市と南房総市です。今回の食材は、千葉県名産品のびわ。大粒でみずみずしい果肉と見た目の美しさが特徴のびわで、ジューシーな和スイーツ、ジャムを使ったアイデア料理などが登場！大粒で甘いびわのアレンジレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【まんぷく農家メシ】神奈川県小田原市「みかん」アレンジレシピまとめ(2021.1.18)

2021年1月18日放送「まんぷく農家メシ」で放送された「甘さ×酸っぱさが絶妙!みかんレシピ」をご紹介します。今回の放送で訪れた神奈川県小田原市はみかんの産地。甘さと、みかん本来の酸っぱさを持ち合わせた爽やかな味が特徴のみかんを味わいます...

びわジャムの作り方
1. 材料
2. 作り方
まとめ
まんぷくメシ「千葉県・びわのアレンジレシピ」関連記事

びわジャムの作り方

材料

びわ：5個（250ｇ）
砂糖：125ｇ
レモン汁：1～2滴
ペクチン：小さじ1
お湯：適量

作り方

びわは皮を剝き、半分に割って種と内側の薄皮を取って細かく刻む。
鍋に刻んだびわ、砂糖を加えて30分ほど煮詰める。
レモン汁を加え、お湯でといたペクチンを加え、さらに5分ほど煮詰めれば完成！

まとめ

千葉県の名産品びわを使ったアレンジレシピ「びわジャム」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

当ブログでは、まんぷく農家メシ（※旧番組タイトル）で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。
[カテゴリ]まんぷくメシはこちら
[カテゴリ]まんぷく農家メシはこちら

まんぷくメシ「千葉県・びわのアレンジレシピ」関連記事

■NHK『まんぷくメシ』
[番組内容] 梅沢富美男と東野幸治が全国に飛び出し、代々受け継がれている伝統料理からアイデア満載のオリジナルレシピまで、生産者だからこそ知っているオイシイごはんを食べつくす！笑いたっぷりでお届けするグルメバラエティー！
[出演] 梅沢富美男,東野幸治
[ナレーション] 乙葉
[放送] ・BSプレミアム　毎週月曜　午後７時
・総合　毎週（水）午後０：２０
[再放送] ・BSプレミアム　毎週土曜　午前8時15分