【まんぷく農家メシ】パッションフルーツムースの作り方｜東京 八王子「パッションフルーツレシピ」

2020年10月19日放送「まんぷく農家メシ」は、東京都八王子市を探索し「八王子のご当地メシ」を堪能！若手農家が挑戦するのは、ある意外な南国のフルーツです。こちらの農家さんでは、ピザやデザートなどで味わいます。また住宅地にある牧場では、おいしい牛乳とバラエティー豊かな料理を味わい、牧場オリジナルの「牛乳鍋」ほか意外な料理の数々が登場です！

こちらでは、八王子で南国気分⁉甘みと酸味のパッションフルーツ「パッションフルーツムース」の作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてください！

【プロフェッショナル】タサン志麻さん「チョコレートムース」のレシピ・プロのおうちごはん第１弾(2020.4.21)

2020年4月21日放送「プロフェッショナル　仕事の流儀」緊急企画『プロのおうちごはん第１弾』では、伝説の家政婦・タサン志麻さんのレシピ「オーブンいらずのローストビーフ」が紹介されました。この企画では、「プロフェッショナル　仕事の流儀」に出...

rinrinto.com

2020.04.22

「パッションフルーツムース」の作り方

材料

• パッションフルーツ果汁：１００ｍL
• 砂糖：６０ｇ
• 生クリーム：２００ｇ
• 板ゼラチン：５ｇ
• 水：５０mL

• パッションフルーツ果汁：１８０ｍL
• 板ゼラチン：５ｇ
• 水：５０mL

作り方

1. 鍋に果汁、砂糖を入れて温める。砂糖が溶けたら火から下ろし、戻したゼラチンを加える。ボウルに移し、氷水につけて粗熱を取る。
2. 生クリームを泡立て、（１）に加えてよく混ぜる。
3. 型の７分目位まで（２）を注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
4. 鍋に果汁を入れて軽く温める。火から下ろし、戻したゼラチンを加える。ボウルに移し、氷水につけて粗熱を取る。
5. （３）に（４）を入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成！

Check！浜中園さんのパッションフルーツはこちらでお取り扱いがあります。

まとめ

「パッションフルーツムース」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

まんぷく農家メシ「東京八王子市・ご当地メシ」関連記事

【まんぷく農家メシ】東京八王子「ご当地メシ」レシピまとめ｜パッションフルーツ・ミルク(2020.10.19)

【まんぷく農家メシ】パッションフルーツのチキンソテーの作り方｜東京 八王子「パッションフルーツレシピ」

【まんぷく農家メシ】パッションフルーツピザの作り方｜東京 八王子「パッションフルーツレシピ」

【まんぷく農家メシ】ヨーグルトカナッペの作り方｜東京 八王子「ミルクレシピ」

【まんぷく農家メシ】クレメダンジュの作り方｜東京 八王子「ミルクレシピ」

【まんぷく農家メシ】みるく鍋の作り方｜東京 八王子「ミルクレシピ」