2020年9月21日放送『平野レミの早わざレシピ！第9弾「2020秋」』では、料理愛好家の平のレミさんが秋の旬の食材を使ったお役立ち絶品レシピの数々を披露！自宅でぱぱっと出来て美味しい、レミさんならではのユニークメニューが多数登場です！！
こちらでは、平野レミさん考案の「ヘコパンキッシュ」の作り方をご紹介します。
【平野レミの早わざレシピ】第9弾のレシピまとめ(2020年9月21日放送）
「ヘコパンキッシュ」の作り方
出典：https://www.nhk.or.jp/
材料（２人分）
- 食パン（4枚切り）：2枚
- バター：20g
【A】
- マッシュルーム（5㎜厚さに切る）：4コ
- たまねぎ（みじん切り）：60g
- ソーセージ（5mm幅の輪切り）：40ｇ
【B】
- 牛乳：カップ1/2
- ハーブ塩：小さじ1/4
- 黒こしょう：少々
- ピザ用チーズ：50ｇ
- 溶き卵：２コ分
- パセリ（みじん切り）：15ｇ
- タイム（生・葉をしごく）：適量
- イエローマスタード：大さじ2
- クラッカー（無塩・粗く砕く）：4枚
- ナツメグ：適量
【付け合わせ】
- ラディッシュ等（あれば）：適量
作り方
- フライパンにバターと【Ａ】を入れ、たまねぎがしんなりするまで中火で炒め、【Ｂ】を加えて2分間煮詰め、水分が飛んだらチーズを入れて溶かし、火を止めて溶き卵とパセリを入れて混ぜる。
- 食パンは、中の白いところをスプーンの底でおしつぶし、凹パンにする。
- へこんだ所にマスタードをぬり、クラッカーをまんべんなく散らして（１）をいれる。ナツメグをふり熱したトースターで3～5分間程焼く。
- 器に盛り、タイムを散らしていただく。
まとめ
平野レミさん考案の「ヘコパンキッシュ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
【出演者】
[出演] 平野レミ，中山秀征，澤部佑，阿川佐和子，鈴木福，
[司会] 松田利仁亜
[出演] 平野レミ，中山秀征，澤部佑，阿川佐和子，鈴木福，
[司会] 松田利仁亜
