2019年12月1日（日）18：00～放送の相葉マナブのテーマは、”マナブ！小麦粉から肉まんづくり！”
北海道ズワイガニの”かにまん”のレシピ（作り方と材料）はこちら☟
今回は、千葉県南房総市で300年続く農家の稲葉さんの畑で、相葉マナブメンバーが育て９月に収穫した小麦を使って、全国各地にあるご当地の”〇〇まん”を作りました。
「北海道といえばカニ！」というくらい、北海道はカニの産地として有名ですよね。北海道はカニ漁獲量も全国１位で、色んな種類のカニが水揚げされています。
数あるカニの中で、カニ本来のうまみが楽しめる”ズワイガニ”を使って「北海道のご当地まん”かにまん”」を作ってしまいます！
この記事では、マナブメンバーが作った北海道ズワイガニの”かにまん”の作り方をご紹介します！
相葉マナブ自然薯掘りロケ地である稲葉さんのレストランに関する記事はこちらです☟
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
中華まんの皮の作り方はこちらです☟
材料（６個分）
- 茹でたズワイガニの身：２５０ｇ
- 玉ねぎ：１２０ｇ
- 茹でたたけのこ：６０ｇ
- マヨネーズ：大さじ２
- 卵白：１個
- 砂糖：小さじ１
- 塩：小さじ１
- しょう油：小さじ１
- サラダ油：適量
作り方
- 玉ねぎ、茹でたたけのこをみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。
- ボウルに入れたズワイガニの身に、たけのこ、マヨネーズ、砂糖、塩、しょう油、卵白、炒めた玉ねぎを加え、混ぜる。
- 具材を生地で包む。
- 20分寝かせ２０分蒸したら完成！
【12月1日放送】”マナブ！小麦粉から肉まんづくり！”の関連記事
全国ご当地まんレシピと”変わり種肉まん”お取り寄せ情報はこちら☟
広島県の牡蠣を使ったご当地まん「かきグラまんまん」の作り方はこちら☟
愛知県の名古屋コーチンを使ったご当地まん「カレーコーチンまん」の作り方はこちら☟
鹿児島県の黒豚を使ったご当地まん「角煮まん」の作り方はこちら☟
福岡県の郷土料理”がめ煮”を使ったご当地まん「がめ煮まん」の作り方はこちら☟
相葉マナブ恒例の中華枠！「四川風麻婆まん」をの作り方はこちら☟
