2020年7月10日放送 沸騰ワード10 超豪華芸能人の夢実現２時間SPに伝説の家政婦シマさんが登場！志麻さんの大ファン 出川哲郎さんと親友のロッジ中岡さん＆岩田アナの前でスゴ技を連発！レバーのサラダ仕立て、豚肉に（秘）フルーツなどなどマネしたいアイデアレシピ＆市販の焼きそばを劇的においしくする（秘）テクニックを大公開！
こちらでは、伝説の家政婦・タサン志麻さんが出川哲朗のお宅直撃で披露したアイデアレシピ「レバーサラダ」の作り方についてまとめてご紹介します！レバーの臭みが苦手な人でも食べやすい技を志麻さんが教えてくれました。
「レバーサラダ」の作り方
出典：沸騰ワード10
材料
- サニーレタス
- レバー
- 塩こしょう
- ベーコン
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 酢
- ポーチドエッグ
- マスタード
- オリーブオイル
- 黒こしょう
作り方
- サニーレタスを水洗いし、三角形になる様に手でちぎり、皿に盛り付けておく。
盛り付けた時にボリュームが出て見た目が格段にアップ！
- レバーに塩・こしょうをする。
塩をしっかり目にふることで、レバーのもわっと感を抑える。
- 塩を振ったレバーをソテーする。
- カットしたベーコンを加える。
ベーコンの燻製の香りがレバーに移り、レバーの臭み消しに！
- レバーにタマネギのみじん切りとお酢を加える。酢が油と混じりドレッシングみたいに絡みつく。
- サニーレタスの上に【５】のレバーをソースごと盛り付け、ポーチドエッグをのせる。
- マスタードとオリーブオイルで作った特製ドレッシングをかけ、黒こしょうをしたら完成！
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
まとめ
「レバーサラダ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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