2025年7月2日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、土井善晴さんの「梅干のみそ汁」の作り方をご紹介します。
今回の「土井善晴のふつうにおいしいもん」 では、「炒めもん」のおもしろさを伝える土井流の「ゴーヤーチャンプルー」がメインです。それと炒めものをもう一品「にらレバ炒め」、お湯を注ぐだけの、夏の即席みそ汁「かちゅーゆ」と「梅干しのみそ汁」も伝授してくれました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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梅干のみそ汁の作り方
材料
- 梅干：１コ
- みそ：適量
- お湯
作り方
- 椀に梅干（１コ）、みそ（適量）を入れ、熱湯を注ぎ入れる。
- みそを溶き、梅干をくずしながらいただく。
