2025年5月10日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」、今週の食材は茨城県かすみがうら「かすみ鴨（かすみがも）」。
番組で紹介されたかすみ鴨を使ったアレンジレシピと通販お取り寄せ情報をでご紹介します。
放牧で育てた極上の鴨をロースト、ネギ塩たれをかけた唐揚げ、レバーと砂肝をニラで炒めて、お吸い物、親子丼など、絶品料理が続々登場！ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
「かすみ鴨」アレンジレシピ
かすみ鴨のロースト
材料・作り方はこちら↓
かすみ鴨のネギ塩タレ唐揚げ
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かすみ鴨のニラ炒め
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かすみ鴨の沢煮椀
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かすみ鴨の親子丼
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「かすみ鴨」の通販お取り寄せ情報
「かすみ鴨」とは？特徴と魅力を紹介
茨城県かすみがうら市の特産「かすみ鴨」は、西崎ファームで育てられる高品質な合鴨肉です。筑波山と霞ヶ浦に囲まれた自然豊かな環境の中、約3ヘクタールの敷地で完全放し飼いされ、抗生物質やワクチンを使わず、非遺伝子組み換えのトウモロコシや地元産の米を使った自家配合飼料で育ちます。一般的よりも長い90日間の飼育で、赤身は柔らかく、脂は甘みと香りが際立ち、臭みのない上質な味わいが特徴です。鴨鍋やローストなど多彩な料理に合い、全国の有名レストランからも高く評価されています。
西崎ファームの「かすみ鴨」の通販お取り寄せ情報
西崎ファームの「かすみ鴨」は、食べチョクからお取り寄せができます。
ふるさと納税でもお取り寄せができます。
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¥18,000
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「かすみ鴨」アレンジレシピ＆お取り寄せ情報のまとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
