2025年3月16日放送「ボクを食べないキミへ～人生の食敵～」で放送された、料理研究家 倉嶋里菜さん考案の「春菊のツナマヨつまみあえ」の作り方をご紹介します。
味が！臭いが！見た目が！…無理！！誰にでもある「嫌いな食べ物」＝「食敵（しょくてき）」。今回は、峯岸みなみがさん苦手とする「春菊」を克服するため、料理研究家 倉嶋里菜さんが秘蔵のレシピを伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
春菊のツナマヨつまみあえの作り方
材料（2人分）
- 春菊：1束（180g）
- 砂糖（下ゆで用）：大さじ1
- ツナ缶（オイル漬け）：1缶
- すりごま：大さじ1
- マヨネーズ：大さじ3
- 砂糖：小さじ2
- めんつゆ（2倍濃縮）：小さじ1
- 塩：少々
- 焼きのり：適量
- こしょう：少々
作り方
- たっぷりのお湯に砂糖(大さじ1)を入れ、春菊を1分ほどゆでる。茎から入れて20～30秒たってから全体をゆで、冷水にとる。
- 水けをしぼって3cm幅に切り、もう一度しっかり水けをしぼる。
- ボウルに春菊を入れ、軽く油を切ったツナ缶、すりごま、マヨネーズ、めんつゆ、砂糖(小さじ2)、塩、こしょうを加え、混ぜ合わせる。ツナとマヨネーズの油が苦み・エグみを和らげる。
- 焼きのりを添えたら完成！巻きながら食べる。
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当ブログでは、ボクを食べないキミへ～人生の食敵～で放送されたレシピを他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。▶ボクを食べないキミへ～人生の食敵～はこちらから
NHKEテレ「ボクを食べないキミへ～人生の食敵～」
[出演] 峯岸みなみ，倉嶋里菜
[声] 長谷川忍（シソンヌ）
[番組内容] 味が！匂いが！見た目が！…無理！！
誰にでもある「嫌いな食べもの」＝「人生の食敵」（しょくてき）を好きになれるのか？
主人公は、食材になるＣＧキャラ「食敵」。ゲストの食生活にカツを入れながら、
魅力や豆知識を自虐ネタを交えて助言する、ＥＡＴハック番組。
「ねぇキミ、その食敵、好きになってみない？」
[出演] 峯岸みなみ，倉嶋里菜
[声] 長谷川忍（シソンヌ）
[番組内容] 味が！匂いが！見た目が！…無理！！
誰にでもある「嫌いな食べもの」＝「人生の食敵」（しょくてき）を好きになれるのか？
主人公は、食材になるＣＧキャラ「食敵」。ゲストの食生活にカツを入れながら、
魅力や豆知識を自虐ネタを交えて助言する、ＥＡＴハック番組。
「ねぇキミ、その食敵、好きになってみない？」
