2024年2月日（初回放送）NHK「きょうの料理」は、飯塚有紀子さんの「おやつのじかん ジンジャーケーキ」。放送されたレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
今回のおやつのじかんは、飯塚有紀子さんの「ジンジャーケーキ」です。一口食べると、口の中にしょうがの香りがふわりと広がり、はちみつ入りでしっとりと口当たりのよい生地が絶品のケーキです。もう一品、しょうがを使ったおやつ「しょうがのブランマンジェ」も教えていただきます。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
ジンジャーケーキ
一口食べると、口の中にしょうがの香りがふわりと広がり、はちみつ入りでしっとりと口当たりのよい生地です。さらにジンジャーアイシングできかせたしょうがの香りが絶妙なアクセントに。
材料・作り方はこちらから↓
しょうがのブランマンジェ
ゼラチン入りの生地と、泡立てた生クリームのとろみをそろえると、濃厚でいてフワリとした軽い口当たりに。
材料・作り方はこちらから↓
NHKきょうの料理テキスト
NHKきょうの料理テキストでは、『タサン志麻さんの～わたしの小さな愉しみ（たのしみ）～』というテキストオリジナルのテーマでレシピが紹介されています。
2024年2月は、この季節にピッタリの生地もソースもトッピングも、チョコレートづくし！フワッ、トロッ、ザクッの食感の違いがたまらない「チョコレートケーキ」のレシピです。冷ややして食べても◎。（このテーマは、テキストのみで放送はありません。）
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
