【DAIGOも台所】鶏のチーズ照り焼きの作り方。元気の源！ガッツリ系のおかず。

2024年1月15日 「DAIGOも台所」で放送された、「鶏のチーズ照り焼き」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『元気の源！ガッツリ系のおかず』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏肉とピーマンの炒めもの」、「香味トンテキ」、「鶏のチーズ照り焼き」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

鶏のチーズ照り焼きの作り方

材料（2人分）

• 鶏もも肉：1枚
• 玉ねぎ：1/2個（150g）
• 卵黄：2個
• ピザ用チーズ：60g
• 小麦粉：適量
• サラダ油：適量

［漬け地］

• 酒：50ml
• みりん：80ml
• しょうゆ：大さじ2
• トマトケチャップ：大さじ2

作り方

1. 鶏もも肉は筋を切り縦半分に切って、1.5cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。
2. 漬け地の酒、みりん、しょうゆ、トマトケチャップを合わせ、鶏肉を加えてラップをかぶせ、10分漬ける。
3. （2）の汁気を取って小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油（適量）を熱して皮目から中火で香ばしく焼き、裏返して蓋をして弱火にし、更に2分蒸し焼きにする。
4. （2）の漬け地を100ml計量しておく。
5. （3９に玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒め、（4）を加えて強火で漬け地がなくなるまでからめる。
6. （5）をグラタン皿に盛り、卵黄、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで3分焼いたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2024.01.15