2024年1月1日 日本テレビ系列「お煮しめ沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「クラムチャウダー」の作り方をご紹介します。
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クラムチャウダーの作り方
チーズトーストと食べるあったかクラムチャウダーです。
材料
- たまねぎ
- セロリ
- にんじん
- 油
- 水
- コンソメ’固形)
- カキ
- ホタテ
- 白ワイン
- 牛乳
- 生クリーム
- 小麦粉
- バター
- タイム
- 食パン
- クリームチーズ
- チーズ
作り方
- たまねぎ、セロリ、にんじんを細かく刻み、油を引いたフライパンで炒め、水とコンソメを加えて煮込む。
- カキとホタテ、白ワインを加えて強火で火を通す。火が通ったカキとホタテは一旦取り出しておく。
- 牛乳と生クリームを加えてひと煮立ちさせる。
- 同量の小麦粉とバターを練り合わせ(ブールマニエ)、(3)に加えて混ぜ、とろみをつけ、取り出しておいたカキとホタテ、タイムを加えて煮る。
- 食パンにクリームチーズを塗り、チーズをのせてオーブントースターでチーズがトロトロになるまで焼く。
- 器にクラムチャウダーを盛り、別皿にのせたチーズトーストを添えて完成!チーズパンの上にクラムチャウダーをのせて食べる。
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まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[パネラー] 間宮祥太朗、戸塚純貴、出川哲朗、カズレーザー(メイプル超合金)、高橋茂雄(サバンナ)、安斉星来
[VTR出演者] 門脇麦、前田敦子、野呂佳代、みやぞん
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[パネラー] 間宮祥太朗、戸塚純貴、出川哲朗、カズレーザー(メイプル超合金)、高橋茂雄(サバンナ)、安斉星来
[VTR出演者] 門脇麦、前田敦子、野呂佳代、みやぞん