2023年6月24日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、料理家 今井亮さんの「ネバネバとろろの白飯サラダ」の作り方をご紹介します。
今週の『予約が取れない１０分ティーチャー』は、食卓に革命を起こす！ご飯が進むサラダ！？料理研究家 今井亮さんの「ごはんがすすむ！ガッツリおいしい 白飯サラダ」特集！これ一品でおかずいらず！サンマときゅうり＆ネバネバとろろ＆ゴーヤ鶏そぼろなど、ご飯と合わせて食べる絶品サラダレシピを伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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ネバネバとろろの白飯サラダの作り方
出典：土曜はナニする!?
カリカリに焼いた豚バラ肉と、とろろ＆温玉が相性抜群！
材料（2人分）
- キャベツ：200ｇ
- 豚バラ肉（薄切り）：150ｇ
［A］
- しょう油：大さじ1
- 酒：大さじ1
- オイスターソース：大さじ1/2
- 米酢：大さじ1/2
- ごま油：小さじ1
- 砂糖：小さじ1
- サラダ油：適量
- 長芋（とろろ状にする）：10㎝
- 温玉（市販）：1個
- 削り節：1パック
作り方
- キャベツは少し太めの千切りにすし、水に2分程つけたらしっかりと水けを切る。
- 長芋は皮を剥き、すりおろす。豚バラは5㎝程に切る。
- ［A］を混ぜさわせておく。
- フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉がきつね色になるまで炒め、［A］を加えて絡める。
- 皿に（1）のキャベツを盛り、炒めた豚バラ肉をのせる。
- 仕上げに、とろろ、温玉をのせ、削り節をかけたら完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
▶土曜はナニする！？
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、乙葉、ケンドーコバヤシ、田中卓志（アンガールズ）、磯山さやか、四谷真佑（ＯＣＴＰＡＴＨ）、デヴィ夫人、すゑひろがりず、トラウデン直美、石川恋、近藤頌利 ほか
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、乙葉、ケンドーコバヤシ、田中卓志（アンガールズ）、磯山さやか、四谷真佑（ＯＣＴＰＡＴＨ）、デヴィ夫人、すゑひろがりず、トラウデン直美、石川恋、近藤頌利 ほか
