2023年6月16日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、「緑のスムージー」の作り方をご紹介します。
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緑のスムージーの作り方
出典：きょうの料理
好きな青菜と果物にヨーグルトやりんごジュースを合わせ、良質な植物油を加えてつくります。できれば冷凍した果物を1～2種類入れると、冷たくて飲みやすいスムージーに。
材料（2人分）
- サラダほうれんそう：70ｇ
- オレンジ：1/2コ（正味150ｇ）
- りんご：1/2コ（正味120ｇ）
- キウイ：1コ（正味70ｇ）
- バナナ：1/2本（正味40ｇ）
- レモン（国産）：1/4～1/2コ（30～50ｇ）
［A］
- プレーンヨーグルト（無糖）：大さじ4
- りんごジュース（果汁100%のもの）：カップ1/4～1/2
- オリーブ油：小さじ1～2
作り方
- ほうれんそうは2～3等分に切る。オレンジは皮をむき、房を分ける。りんごはよく洗って芯を除き、皮ごと2～3等分に切る。キウイ、バナナは皮をむき、半分に切る。
- ミキサーにレモンと（1）を入れて［A］を加え、かくはんする。時々ゴムべらで上下を混ぜ、水分が足りなければりんごジュースやオリーブ油（適宜）を加えるとよい。
同じ日に紹介されたレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
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[総合]金曜 午後０時２０分
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