2020年4月10日放送 沸騰ワード10 春爛漫SPでは、伝説の家政婦シマさんが美人芸能人の自宅でスゴ技を連発！芸能人３人組のために絶品料理全15品を披露しました！
こちらでは、キャベツが美味しい料理志麻さん特製「キャベツと鶏肉のブレゼ」の作り方をご紹介！
「キャベツと鶏肉のブレゼ」の作り方・伝説の家政婦シマさんのレシピ！
出典：沸騰ワード１０
材料
- 鶏モモ肉
- キャベツ：１玉分
- ニンジン
- ネギ
- 白ワイン
- ベーコン
作り方
- 塩コショウしてカットした鶏モモ肉を皮目から焼く。焼き目がつくまで焼く。
Point!焼き目がつくまで絶対に触らないのがポイント！ - 鶏肉の両面に焼き色がついたら、カットしたニンジンとネギを加える。
- キャベツひと玉丸々を投入する。
- 水を入れずに、白ワインだけで煮込む。
- クタクタになったら、ベーコンを加える。
★焼き目がつくまでそのまま我慢するのがポイント！キレイなきつね色に仕上がります！
★水分は白ワインだけ！キャベツがうま味をすって絶品に！
★水分は白ワインだけ！キャベツがうま味をすって絶品に！
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