【まる得マガジン】かんたんわかめパンの作り方。野田智也さん「新感覚!おうちで乾物レストラン」。

2022年12月12日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、野田智也さんの「かんたんわかめパン」の作り方をご紹介します。

老舗乾物・食料品店店主の野田智也さんが、災害時の備蓄食材としても注目されている「伝統食材」の“乾物”を、洋風に子どもや若い世代にも喜ばれる料理に変身させる８回シリーズ！

第5回目は、「乾燥わかめ」を使ったブランチレシピです。おやつはもちろん朝食にもなる、乾燥わかめとホットケーキミックスを使った「わかめパン」、カットわかめを水で戻さず使う「わかめコロッケ」を伝授。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

かんたんわかめパンの作り方

材料（18㎝のパウンド型1台分）

• カットわかめ（乾）：3ｇ
• ホットケーキミックス：200ｇ
• 卵：1コ
• レモンの皮（すりおろす）：1コ分
• 牛乳：カップ3/4
• 砂糖：20ｇ
• 脂：大さじ1

作り方

1. 食品用ポリ袋にわかめを入れ、めん棒で叩いて細かくする（手で砕いてもよい）。ボウルに入れ、牛乳を加えて5分間ほどかけて戻す。
2. 別のボウルに卵を溶きほぐし、（1）、砂糖、油を入れて、泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、さらにレモンの皮を加えてさっくりと混ぜる。
3. 型にオーブン用シートを敷きこみ、（2）を流し入れる。天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで35分間焼く。竹串を中央に刺してみて、生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。ついてくるようならもう少し焼く。
4. 型から取り出して冷まし、食べやすく切れば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【まる得マガジン】野田智也さん「新感覚!おうちで乾物レストラン」レシピまとめ。

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2022.12.05