2020年3月24日放送 家事ヤロウ！！！３時間ＳＰ 超隠れ家レストラン「グランメゾン★キング」のレシピについて取り上げます！今回のゲスト菜々緒さんを和食フルコースでおもてなし♪
グランメゾンキングは、家事ヤロウが発掘した料理上手芸人 ポンポコ団キングさんの家（グランメゾンキング）に、超豪華芸能人を招いてフルコースでおもてなしするという企画です。
こちらでは、前菜「真鯛と蛇腹きゅうりの味噌和え」の作り方をご紹介します。
菜々緒も大絶賛！グランメゾンキング★和食フルコースレシピまとめ【3時間SP】（2020.3.24放送）
「真鯛と蛇腹きゅうりの味噌和え」の作り方
出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja
材料
- パプリカ
- キュウリ
- 長ネギ
- 鯛
「味噌ダレ」
- 味噌：２０g
- 卵黄：２個
- ホイップクリーム：２２.５ml
作り方
<鯛の味噌和え>
- パプリカ、キュウリ、長ネギを下処理して、みじん切りにする。
- 鯛のサクを一口大に切り、みじん切りにした野菜と味噌ダレと和える。
- 薄切りにしたキュウリを円にした器の中に入れる。
<蛇腹キュウリの味噌和え>
- キュウリを蛇腹状に切っていく。
- ひと口サイズに切る。
- 味噌タレをお皿に盛りつけ蛇腹状のキュウリと真鯛の味噌和えを置いて完成です！
★味噌ダレは味噌20g、卵黄2個、ホイップクリーム22.5mlを混ぜ合わせるだけ！
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◆「グランメゾンキング」
■ウェルカム出汁「グレードアップ顆粒だし」の作り方
■前菜「真鯛と蛇腹きゅうりの味噌和え」の作り方
■メイン肉料理「包み牛カツ〜泡醤油添え〜」の作り方
■ご飯もの「焼き卵かけご飯」の作り方
■デザート「生大福アイス」の作り方
