【ゼロイチ】タイの唐揚げ 甘酢あんかけの作り方。中山優馬さんのスー食材入れるだけ簡単魚料理

ゼロイチ

2022年2月12日 日本テレビ系「ゼロイチ」で放送された、中山優馬さん「タイの唐揚げ 甘酢あんかけ」の作り方を紹介します。

ジャニーズの魚料理人・中山優馬さんが華麗な包丁さばきを披露!さらに、業務スーパーの食材を使って、レンジで簡単15分‼金目鯛の本格中華料理や、鯛を使って様々な料理を調理!材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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タイの唐揚げ 甘酢あんかけの作り方


出典:https://www.ntv.co.jp/zeroichi/

タイの切り身があれば、調理時間10分ででる!野菜もたっぷりとれる甘酢餡かけです。

材料(4人分)

  • タイ(切り身):4切れ
  • 塩:少々
  • こしょう:少々
  • 片栗粉:適量
  • 揚げ油:適量

[甘酢あん]

  • 冷凍スライスたまねぎ:100g
  • 冷凍パプリカ:100g
  • サラダ油:大さじ1
  • 水:150ml
  • 砂糖:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • 酢:大さじ3
  • しょうゆ:大さじ2
  • しょうが(すりおろしまたはチューブ):小さじ1
  • 水溶き片栗粉:適量
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作り方

  1. タイは1切れを3等分(1口サイズ)に切り、両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
  2. 170℃の油で、タイがきつね色になるまで5〜6分(骨なしの場合)揚げ、油を切る。
    途中、揚げ物を空気に触れさせながら揚げると、カラッと揚がる。
  3. 【甘酢あんを作る】
    冷凍たまねぎ、冷凍パプリカを凍ったまま炒める。水、砂糖、酢、しょうゆ、しょうがを入れる。煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、再び火をつけてトロミをつける。
  4. お皿に(2)を盛り付け、(3)の甘酢あんをかけて完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
当ブログでは、ゼロイチで放送されたレシピをまとめています。ぜひ合せてご覧ください。ゼロイチの記事はこちら

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日本テレビ系列「ゼロイチ」
毎週土曜 12時00分~13時25分
[MC] 指原莉乃
[進行] 石川みなみ、安村直樹(日本テレビアナウンサー)
[ゲスト] チョコレートプラネット、フワちゃん、藤原大祐(ゼロイチ推し)
[ロケ出演] 中山優馬、ジャングルポケット
[中継出演] 辻岡義堂(日本レビアナウンサー)
[VTR出演] 白洲迅
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