2022年2月5日 日本テレビ系「ゼロイチ」で放送された、IKKOさんの「白菜チヂミ」の作り方を紹介します。
1年に1回は引っ越しをするという美容か家のIKKOさん。IKKOさんのご自宅でキレイ過ぎる冷蔵庫を物色！見事に分類された万能冷蔵庫は使い勝手も抜群！その冷蔵庫の食材を使ってIKKOさんが自慢の6品を調理！材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
白菜チヂミの作り方
出典：https://www.ntv.co.jp/zeroichi/
だし道楽で味を染み込ませた白菜に、衣をまとわせてごま油で焼いた白菜チヂミです。衣になる生地にも、だし道楽と粗く刻んだキムチを入れるので、タレはなしでOK！
材料（2〜3人分）
- 白菜：3枚
［白菜漬け込み用］
- だし道楽：大さじ2
- 水：大さじ4
- キムチ：50g
- ニラ：4〜5本(20g程度)
［チヂミ生地］
- 天ぷら粉：50g
- 卵：1個
- 水：80cc
- だし道楽：小さじ1と1/2
- ごま油：適量
- 糸唐辛子：適量
作り方
- 白菜を3枚ほど水洗いし、繊維を断ち切るように包丁の背などで叩く。
- 白菜を保存袋に入れ、だし道楽、水を入れて袋の上から手で叩きながら5〜10分味を染み込ませる。白菜がしんなりしたら袋から出し、キッチンペーパーで挟んで水気を取る。
- ボウルに天ぷら粉、卵、だし道楽、荒く刻んだキムチ、3cm程度に切ったニラを入れて混ぜる。
- （2）で作った白菜を（3）の生地にくぐらせ、ごま油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼く。
- 一口大にカットし、お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成！
IKKOさんのレシピ本『IKKOのやみつきレシピ』
IKKOのやみつきレシピ おいしい魔法のひと手間 [ IKKO ]
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
2022年2月5日放送 ゼロイチ関連記事
日本テレビ系列「ゼロイチ」
毎週土曜 12時00分～13時25分
[MC] 指原莉乃
[進行] 石川みなみ、安村直樹（日本テレビアナウンサー）
[ゲスト] アインシュタイン、フワちゃん
[ロケ出演] ＩＫＫＯ、森田哲矢（さらば青春の光）、三四郎、佐藤勝利（Ｓｅｘｙ Ｚｏｎｅ）
[ＶＴＲ出演] 高橋文哉、Ｋｏｋｉ、妻夫木聡、今田美桜
毎週土曜 12時00分～13時25分
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[進行] 石川みなみ、安村直樹（日本テレビアナウンサー）
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