PR

【ザワつく金曜日】長嶋家特製ローストポークの作り方。一茂さん奥様のレシピをご紹介

ザワつく!金曜日

2021年1年29日「ザワ(ざわ)つく!金曜日」で放送された長嶋家特製「ローストポーク」のレシピをご紹介します。

プロの料理人、料理経験のない番組スタッフ、そして一茂さんの奥様、それぞれが作った3種のローストポークがスタジオに登場!かねてより長嶋家の料理を絶賛している一茂さんですが、奥様が作った長島家特製ローストビーフはどれなのか食べ比べ!さらに長嶋家特製のレシピも大公開してくれました。気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

長嶋家特製「ローストポーク」の作り方

材料

  • 豚の肩ロース肉:約400g×2
  • オリーブオイル:大さじ2
  • 白ワイン:大さじ2
  • 塩:大さじ1/2
  • 香草(乾燥オレガノ・バジル):小さじ1
スポンサーリンク

作り方

  1. タコ糸で縛った豚肉にナイフや串で穴を開け、白ワイン・オリーブオイル・塩・香草を入れ揉み込む。
  2. オリーブオイルをひいたオーブン用の天板に(1)を置く。
  3. 200℃のオーブンで約50分加熱する。
  4. POINT!焼きあがったら、そのまま1時間おいて完成!
    余熱で中まで火を通すことで、美味しくなる。火の通し加減も作る人の腕次第!

ブロック肉の縛り方

Cpicon ブロック肉の縛り方 by MMK

Cpicon ローストビーフなどに!ブロック肉の縛り方 by しるびー1978

シャーシュー用ネットを使うと便利です。

まとめ

長嶋家特製「ローストポーク」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

 


テレビ朝日系列『ザワつく!金曜日』
毎週金曜 19時00分~20時00分
【出演者】 [MC] 石原良純 長嶋一茂 高嶋ちさ子
[司会進行] 高橋茂雄

Check!  当サイトでは、ザワつく!金曜日に関する記事を多数投稿しています。こちらも合わせてぜひチェックしてみてくださいね。

ザワつく!金曜日の記事はこちら ≫≫≫

タイトルとURLをコピーしました