2022年3月11日「ザワ（ざわ）つく!金曜日」で放送された、森三中・村上知子さんのおでんアレンジ「余ったおでんのチゲラーメン」の作り方をご紹介します。
ついつい作りすぎて余ってしまいがちな”おでん”を使った、白熱の「おでんの残り アレンジNo.1決定戦」を開催！前回の袋麺アレンジに出演した、アビコタツヤさん（アンコウズ）、落語会屈指の料理上手・桂ぽんぽ娘さん、さらに芸能界最強のママ料理人・村上知子（森三中）が参戦！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
余ったおでんのチゲラーメンの作り方
材料
- ［残り物のおでん］大根、ちくわ、ごぼう天、しらたき、餅巾着
- ごま油
- 豚バラ肉
- キムチ
- 長ネギ（白い部分・輪切り）
- ウインナー
- おでんの残り汁：200㏄
- 水：300㏄
- コチュジャン
- 鶏ガラスープの素
- インスタント麺
- 生卵
- 山椒入りラー油
作り方
-
残り物の具材を食べやすい大きさに切る。
- 熱した土鍋にごま油をひき、豚バラとキムチを炒める。
- 炒めた（2）に、輪切りにした長ネギ、ウインナーを加える。
- おでんの残り汁（200㏄）と水（300㏄）を加え、おでんの残り具材（1）を全て土鍋に入れ、コチュジャンを加える。
- 鶏ガラスープの素で味を調え、インスタント麺を入れてほぐれるまで煮る。
- 生卵を落とし、アクセントに山椒入りラー油をかければ完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送されたレシピのまとめ
テレビ朝日系列『ザワつく!金曜日』
毎週金曜 18時50分～20時00分
【出演者】
[MC] 石原良純 長嶋一茂 高嶋ちさ子
[ゲスト] 村上知子（森三中） 桂ぽんぽ娘 アビコタツヤ（アンコウズ）
[司会進行] 高橋茂雄（サバンナ）
毎週金曜 18時50分～20時00分
【出演者】
[MC] 石原良純 長嶋一茂 高嶋ちさ子
[ゲスト] 村上知子（森三中） 桂ぽんぽ娘 アビコタツヤ（アンコウズ）
[司会進行] 高橋茂雄（サバンナ）
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