【ウワサのお客さま】ガチ盛りミートソースパスタの作り方。超節約主婦あみんさんのレシピ

ウワサのお客さま

2022.03.042022.03.05

2022年3月4日フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、あみんさんの「ガチ盛りミートソースパスタ」の作り方をご紹介します。

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ガチ盛りミートソースパスタの作り方
1. 材料
2. 作り方
あみんさんのレシピ本
まとめ
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ガチ盛りミートソースパスタの作り方

出典：https://www.instagram.com/uwasa_fujitv/?hl=ja

ひき肉は少なめにし、冷凍して水分を抜いたひき肉を加えて、ひき肉感は損なわずに節約＆ガチ盛りを実現したアイデアレシピです。

材料

パスタ：300g
合い挽きミンチ：100g
冷凍豆腐：1丁(300g)　※木綿豆腐がオススメ
もやし：200g
にんじん：50g
たまねぎ：1/2個

［A］

トマト缶：2缶
にんにくチューブ：5cm
コンソメキューブ：2個
ウスターソース：大さじ2
ケチャップ：大さじ5
水：大さじ3

小麦粉：大さじ2
サラダ油：大さじ2
オリーブオイル：適量
塩胡椒：少々
水：900mlくらい(パスタ茹でる用)

作り方

水を入れた耐熱容器にパスタを折りながら入れ、電子レンジ（600ｗ）で19分加熱する。(茹で終わったら湯切りしてオリーブオイルを馴染ませる。
凍らせて解凍した豆腐の水分をしっかりと絞り、ちぎって細かくする。
玉ねぎ、人参はみじん切りにする。もやしは粗みじん切りにする。
フライパンにサラダ油と合い挽きミンチを入れて中火にかけて8割りほど色が変わったら、みじん切りにした野菜を加えて炒め、豆腐を入れてさっと炒める。
（4）に［A］の調味料を入れて混ぜ合わせ煮立たせる。
小麦粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒める。
（6）に、茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせる。
皿に盛り、ソースを上のせれば完成！

あみんさんのレシピ本

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