【トリセツショー】りんごの”裏”取説&レシピまとめ。

2024年2月1日　NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、「りんごのトリセツ・レシピ」をまとめましたので、ご紹介します。

今回は「りんご」の取説。りんごが「飯のとも」や「スーパー調味料」に大変身！さらに、1日で120種ものりんごを食べ比べた大学生が登場し、「ギャップ萌えりんご」など珍種を紹介。他にも「保存法」や「好みのりんごの選び方」など、お得情報が満載です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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りんごの知られざるパワーとは？

りんごは、ほんのり甘くて甘酸っぱく、昔から日本人にとってなじみの深い果物です。しかし、身近すぎるりんごは“地味な存在”になりつつありますが、

焼き肉のたれやソース、カレー､マヨネーズ、カップめんや、食品だけでなくシャンプーや歯磨き粉など、様々な商品に含まれています（※精製されたリンゴ酸も含む）。

これほど多くの商品にりんごが含まれているのは、りんごには様々な効果があるためです。

爽やかな酸味や香り､甘みをプラスするだけでなく、水分を保持する、日持ちを良くする、汚れを落とす、においを消す、などの効果があります。

スーパー調味料”塩りんご”

りんごパワーを利用したトリセツ考案の｢スーパー調味料 塩りんご｣のレシピです。

材料・作り方はこちらから↓

【トリセツショー】スーパー調味料”塩りんご”の作り方。りんごの取説レシピ。

2024年2月1日　NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、「スーパー調味料”塩りんご”」の作り方をご紹介します。 今回は「りんご」の取説。りんごが「飯のとも」や「スーパー調味料」に大変身！さらに、1日で120種ものりんごを食べ...

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2024.02.01

塩りんご活用レシピ

塩りんごのミートソース

まるでプロの味に！塩りんごのミートソース

材料・作り方はこちらから↓

【トリセツショー】塩りんごのミートソースの作り方。りんごの取説レシピ。

2024年2月1日　NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、「塩りんごのミートソース」の作り方をご紹介します。 今回は「りんご」の取説。りんごが「飯のとも」や「スーパー調味料」に大変身！さらに、1日で120種ものりんごを食べ比べ...

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2024.02.01

塩りんごの鶏むね肉ソテー

材料・作り方はこちらから↓

【トリセツショー】塩りんごの鶏むね肉ソテーの作り方。りんごの取説レシピ。

2024年2月1日　NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、「塩りんごの鶏むね肉ソテー」の作り方をご紹介します。 今回は「りんご」の取説。りんごが「飯のとも」や「スーパー調味料」に大変身！さらに、1日で120種ものりんごを食べ比...

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2024.02.01

プロ直伝の保存法「ゆるしばりんご」

手順

1. うるおいをキープするため、新聞紙やキッチンペーパーを湿らせて、りんごを包む。
2. りんごの呼吸を押さえるため、ポリ袋にりんごを入れて中の空気を抜く。
3. 輪ゴムでポリ袋の口をゆるくしばる。
   輪ゴムの大きさにより、2～4回くらい。きつくしばりすぎると、りんごの呼吸が止まり劣化してしまう。
4. 冷蔵庫で保存する。低めの温度に設定されている、チルド室がオススメ。